元重 もとしげ すり鉢 小 11�冉鬟泪奪�

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1,100円(税込1,210円)

定価 1,100円(税込1,210円)

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すり鉢専門メーカー元重製陶所の渾身のすりばち


すり鉢だけを作り続けている、まっすぐで真面目なメーカー、元重製作所。

長年のノウハウでさらに使いやすく、毎日のお台所で、食卓で愛されるすり鉢があらたにできました。
すり鉢のいのちは内側のギザギザのくしめの具合。浅すぎても深すぎてもだめ。
職人さんがひとつひとつくし目をつけるのですが、そこは熟練の職人さんの経験がいきる部分。それはそれは元重ならではの仕上がり。
価格の安いすり鉢ですと機械作業となるこの部分を、元重は熟練の職人さんが力加減を微調整しながら見事に仕上げています。

従来のすり鉢でてこずっていた部分も解消されました


・ぐらぐらするから手を添える　
→　底面を広くし、シリコンゴムをつけて安定感

・すりつぶしていると食材がすり鉢に沿ってずりあがって逃げてたり、ゴマなどは跳ねて外に飛び出して　
→　形状をまっすぐに深く立ち上げたことで食材が外に飛び出しにくく、自然とすり鉢の真ん中に食材が集まってくる

と、とことん摺りやすさにこだわったすり鉢。
形のかわいさや、白い釉薬のマットな仕上がりはそのまま食器としても。
いんげんをゴマとあえたら、そのまま食卓へ。

・もとしげすり鉢　大
・もとしげすり鉢　中

サイズ　小/11×6cm 日々ノ道具奥田金物　もとしげ　元重 すりばち の画像